Запеканка из замороженных овощей в духовке

85

Пышную и вкусную запеканку можно приготовить из замороженных овощей, если вы сделали их запас на зиму, поместив в морозильную камеру. Такое блюдо будет идеально на обед или ужин в горячем виде.

Описание приготовления:

Румяная и аппетитная овощная запеканка – лучшее блюдо для обеда или ужина, ее с удовольствием едят взрослые и дети. Готовится блюдо буквально за 25 минут, при наличии замороженной смеси овощей, причем сама смесь может быть из любых овощных нарезок: моркови, перца, горошка, кукурузы, помидоров и т.д., кроме картофеля.

Ингредиенты:

  • Смесь замороженных овощей  — 250 Грамм (горошек, морковь, болгарский перец, лук)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сметана  — 60 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 3 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Запеканка из замороженных овощей в духовке”

Подготовьте ингредиенты. Замороженные овощи разморозьте заранее за 20 минут до приготовления блюда, слейте жидкость.
В салатник или миску вбейте куриные яйца, выложите сметану любой жирности и всыпьте соль. По желанию можете добавить любые другие пряности или специи, приправы. Тщательно взбейте содержимое емкости, образуя заливку.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее размороженную смесь овощей, посолите. Залейте подготовленной яично-сметанной смесью. Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут, следя за поверхностью блюда.
Как только заливка станет плотной и подрумянится – запеканка готова!
Подавайте к столу запеканку горячей или теплой прямо в форме. Очень вкусно такое блюдо с любым соусом или густым йогуртом.

Лучшие рецепты на сайте