“Ёжкин рис” с куриными ножками

33

Несмотря на всю свою свою видимую простоту, блюдо получается очень вкусное! Могу смело рекомендовать как для семейного стола, так и для праздничного. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления блюда можете брать любые части курицы, подойдет даже нарезанное кусочками филе. Я ниже расскажу, как можно приготовить "Ёжкин рис" с куриными ножками. Готовится все очень просто, а вот результат просто превосходный! Очень вкусно и ароматно!

Ингредиенты:

  • Рис  — 250 Грамм
  • Вода  — 600 Миллилитров
  • Кукуруза  — 150 Грамм (консервированная)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Куриная голень  — 8 Штук
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Аджика  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для курицы)

Количество порций: 6-8

Как приготовить “"Ёжкин рис" с куриными ножками”

Подготовьте все ингредиенты.
Курицу промойте и обсушите.
Добавьте аджику, горчицу, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Чем дольше маринуется мясо, тем оно получается мягче и вкуснее.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Добавьте промытый рис и кукурузу (с кукурузы предварительно слейте жидкость).
Посолите по вкусу и все перемешайте.
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Сверху разложите куриную голень и залейте все кипятком. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Жидкость должна вся впитаться, а курица подрумяниться.
"Ёжкин рис" с куриными ножками готов.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию кукурузу можно заменить на горошек или вовсе ее исключить.

Лучшие рецепты на сайте