Яйца на завтрак

14

Замечательное блюдо для завтрака – яйца, запеченные в авокадо. Чтобы они поместились в ломтиках плода, лучше всего использовать перепелиные яйца, добавляя вкус блюду различными специями и пряностями.

Описание приготовления:

Отличный ПП-завтрак, который не прибавит вам лишних килограммов на талии, но насытит вас до обеда – запеченные яйца в авокадо. Вы можете подавать такое блюдо с любым соусом, даже с кетчупом – от этого его вкус только выиграет. Готовится оно не долго, буквально 10 минут, если вы заранее разогрели духовку. В микроволновке блюдо не готовьте – придется отмывать технику внутри!

Ингредиенты:

  • Авокадо  — 1 Штука
  • Перепелиные яйца  — 2-4 Штук
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Яйца на завтрак”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Выберите качественный плод авокадо со слегка мягковатой текстурой. При нажатии плод не должен пружинить, а должен слегка продавливаться. При этом на кожуре не должно быть темных пятен. Разрежьте его вертикально пополам и прокрутите половины в руках, они легко отделятся друг от друга. Чайной ложкой удалите косточку, не повреждая мякоть авокадо. Выложите обе половинку в форму для запекания.
Аккуратно вбейте в каждое углубление плода по перепелиному яйцу. Если авокадо крупное, то по два яйца. Используя куриные яйца, сначала разбейте их в пиалу или креманку, затем аккуратно ложкой выложите в авокадо желток и совсем немного белка. Все куриное яйцо сразу в половинку плода не разбивайте – оно вытечет в форму.
Посолите и поперчите блюдо. Не используйте крупные сушеные пряности, так как они подгорят при запекании. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поместите блюдо в духовку и запеките 10-12 минут до готовности яиц. Выключите духовку и аккуратно извлеките форму из техники. Дайте половинкам авокадо слегка остыть.
Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми, не забывая заварить вкусный и ароматный чай или кофе.

Лучшие рецепты на сайте