Вареники с картошкой на воде

0

Я очень люблю вареники, особенно домашние. Поэтому делюсь проверенным рецептом заварного теста для вареников с картошкой на воде.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить вареники с картошкой на воде, я расскажу ниже. Тесто на воде хорошенько вымесите и обязательно дайте постоять, тогда оно получается эластичным и удобным для работы. В картофельную начинку можно добавить обжаренные грибы или лук, если любите. Обязательно попробуйте, такие вареники получаются очень вкусными!

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Вода  — 160 Миллилитров (горячая)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — для теста, 1/2 ч.л. — для начинки)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Укроп  — 1/4 Пучка
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Вареники с картошкой на воде”

Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в миске муку с горячей водой, растительным маслом и щепоткой соли. Замесите однородное тесто.
Скатайте его в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
Измельчите картофель в пюре. Добавьте мелко порубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте тонко тесто, вырежьте кружки.
В центр выложите начинку.
Накройте одну половину другой, защипните края. Вилкой закрепите сгиб.
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде примерно 6-8 минут.
Вареники с картошкой на воде готовы, приятного вам аппетита!