Тушеная зеленая фасоль

0

Хотите приготовить для своей семьи что-то легкое и диетическое? Тогда тушеная зеленая фасоль отлично подойдет для этих целей. Такое овощное блюдо понравится вегетарианцам.

Описание приготовления:

Овощные блюда очень полезны, поэтому обязательно должны быть на столе в каждой семье. Как приготовить тушеную зеленую фасоль, чтобы она понравилась всем гостям? Просто комбинируйте ее с другими овощами и добавьте ароматных специй.

Ингредиенты:

  • Фасоль зеленая  — 250 Грамм
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Тушеная зеленая фасоль”

Подготовьте все ингредиенты. Если у вас свежая зеленая фасоль, то предварительно замочите ее в холодной воде на один час, обрежьте края с двух сторон, а затем разрежьте каждый стручок на две части. У меня уже подготовленная фасоль в замороженном виде.
Отварите фасоль в подсоленной воде в течение 5 минут, затем слейте горячую воду и сразу залейте фасоль холодной водой.
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный перьями лук и нарезанную соломкой морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанный брусочками болгарский перец и нарезанный дольками помидор.
Обжарьте все вместе в течение 3-5 минут.
Добавьте фасоль, предварительно слив с нее всю жидкость, нарезанный мелкими кубиками чеснок, соль и любые любимые специи.
Тушите фасоль с овощами еще 3 минуты.
Тушеная зеленая фасоль готова. Можно подавать блюдо самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита!