Тушеная картошка с копченой курицей

155

Вкусное и сытное блюдо, которое накормит всю семью. Копченая курица придает картофелю аромат и изумительный вкус. Отличное разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, у меня сегодня окорочок. Получается не хлопотно и сытно – прекрасный вариант накормить всю семью на скорую руку. Для того, чтобы приготовить тушеную картошку с копченой курицей необходим совсем небольшой набор продуктов, но вы можете всегда разнообразить вкус, добавив грибы, капусту или различные другие овощи. Это тот самый вариант, когда блюдо не надоедает никогда. Берите на заметку!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1,5 Килограмма
  • Курица копченая  — 300 Грамм (любые части)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Тушеная картошка с копченой курицей”

Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками.
Добавьте к картофелю специи, лавровый лист и копченую куриную кожу (для аппетитного аромата). Залейте картофель водой, чтобы она почти полностью покрывала его и поставьте тушиться на средний огонь.
Тем временем лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на растительном масле, периодически помешивая до мягкости.
Добавьте измельченное куриное мясо, которое необходимо предварительно снять с костей.
Обжарьте все вместе еще 5 минут.
Как только картофель будет готов, извлеките лаврушку, куриную кожу и добавьте к картофелю содержимое сковороды, рубленную свежую зелень и измельченный ножом чеснок. Посолите все по вкусу и готовьте еще около 5 минут.
Тушеная картошка с копченой курицей готова.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Еще отличный вариант получается если добавить каперсы или нарезанные кубиками соленые огурцы.

Лучшие рецепты на сайте