Тофу по-японски

281

Тофу – продукт на основе соевых бобов, который популярен в японской кухне. Предлагаю приготовить тофу с овощами в японском стиле. Готовится блюдо очень просто, но вкус получается очень интересным. Если вы до этого никогда не пробовали тофу, то рекомендую начать именно с этого рецепта.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить тофу по-японски. В рецепте для вкуса используется только соевый соус, но также уместно будет добавить имбирь и сухой чеснок.

Ингредиенты:

  • Тофу  — 150 Грамм
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Шпинат  — 1/2 Пучка
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Ростки гороха  — По вкусу
  • Крахмал  — 3 Ст. ложки (1 ст.л. – для соуса, 2 ст.л. – для тофу )
  • Вода  — 110 Миллилитров
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Кунжут  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Тофу по-японски”

Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте тофу на тонкие ломтики.
Обваляйте тофу в крахмале.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тофу с двух сторон до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
Нарежьте лук тонкими перьями, морковь кружочками, а перец маленькими ломтиками.
Начните обжаривать лук, спустя пару минут добавьте болгарский перец и морковь.
В это время смешайте крахмал вместе с водой и соевым соусом.
В сковороду добавьте порванный на мелкие кусочки шпинат.
В конце добавьте тофу и залейте все соусом.
Аккуратно помешивайте тофу и овощи, пока соус не загустеет.
Выложите тофу на подушку из ростков гороха, сверху посыпьте кунжутом. Тофу по-японски готов, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте