Тефтели из индейки с оливками

173

Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину. Вы будете приятно удивлены вкусом!

Описание приготовления:

Если вы хотя бы раз приготовите это блюдо, вкус его не забудете никогда. Индюшатина отлично сочетается с оливками, сыром и ароматными травами, а томатный соус придаст блюду яркости и особого вкуса. Не знаете как приготовить тефтели из индейки с оливками? Нет ничего проще – смотрим и читаем рецепт и готовим!

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки  — 500 Грамм
  • Оливки  — 25-30 Штук
  • Фета  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков (2 – в фарш, 2 – в соус)
  • Яйца  — 1 Штука
  • Помидоры в собственному соку  — 400 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка (0,5 – в фарш, остальное по вкусу в соус)
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Прованские травы  — 0,5 Чайных ложки
  • Листья базилика  — 5-6 Штук (или сухого 0,5 чайной ложки)
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
  • Мука пшеничная  — 2-3 Ст. ложек
  • Зелень петрушки  — 1 Ст. ложка (нарезанной зелени)
  • Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 1

Как приготовить “Тефтели из индейки с оливками”

Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.
Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.
И обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.
Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.
Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.
Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.
Вот и все, наше блюдо готово!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO