Спагетти с тыквой и овощами

130

С тыквой готовят совершенно разные виды итальянской пасты: пенне, спагетти, фарфалле. Но сейчас хочу поделится с вами рецептом, как приготовить именно спагетти с тыквой и овощами.

Описание приготовления:

Это идеальный баланс вкуса и пользы. Блюдо идеально подойдет в качестве основного на ужин и также станет достойным украшением любого праздничного стола. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Спагетти  — 500 Грамм
  • Брюссельская капуста  — 200-300 Грамм
  • Тыква  — 1 Штука
  • Грибы белые  — 200 Грамм
  • Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
  • Чеснок сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Растителье масло  — 6 Ст. ложек
  • Сыр "Пармезан"  — 50 Грамм
  • Шалфей  — 1 Пучок
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить “Спагетти с тыквой и овощами”

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. На лист пергаментной бумаги разложите тыкву, нарезанную кубиками средней величины. Полейте двумя ложками оливкового масла, посыпьте солью и перцем. Отправьте на 30 минут в духовку.
2. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезанные грибы и брюссельскую капусту. Приправьте смесь чесноком, солью и перцем. Готовьте на среднем огне до мягкости грибов.
3. В небольшом сотейнике на медленном огне разогрейте растительное масло и оставшееся оливковое. Добавьте измельченный шалфей и прогрейте в течение 5 минут.
4. Спагетти отварите, соедините с тыквой, грецкими орехами, грибами и капустой.
5. Посыпьте сахаром и полейте масляным соусом. Подавайте блюдо с натертым пармезаном сверху. Приятного!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO