Соте по-турецки

1

Соте по-турецки — это одно из наиболее быстрых и простых в приготовлении блюд турецкой кухни. Каждая хозяйка готовит соте по-своему, добавляя различные овощи.

Описание приготовления:

Соте по-турецки готовится очень просто, такое блюдо не доставит хлопот на кухне даже начинающему кулинару. Аппетитное сочетание кусочков куриного филе и овощей, быстро обжаренных, а затем тушенных в томатном соусе не оставит никого равнодушным. Соте по-турецки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с сытным гарниром из риса или булгура. Такое блюдо отлично подойдет для вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300 Грамм
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Помидоры  — 3  Штуки
  • Лук репчатый  — 1  Штук
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 1  Ст. ложек
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец  — 0.5  Чайных ложки
  • Чеснок  — 3 Дольки

Количество порций: 3

Как приготовить “Соте по-турецки”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.
К луку выложите нарезанное куриное филе и обжарьте в течение 10-12 минут.
Добавьте томатную пасту, чеснок и хорошо перемешайте.
Овощи хорошо помойте, нарежьте, выложите в сковороду, перемешайте и обжаривайте в течение 5-7 минут. Накройте сковороду крышкой и тушите соте на медленном огне 10-15 минут.
Добавьте мелко рубленую зелень.
Соте по-турецки готово. Приятного аппетита!