Сочный шашлык из карбоната

461

Если вы не любите жирное мясо, тогда обязательно попробуйте приготовить сочный шашлык из карбоната свинины. Благодаря маринаду, он получается очень мягким и невероятно вкусным. Всем рекомендую!

Описание приготовления:

Несмотря на то, что классикой свиного шашлыка считается ошеек, вариант с карбонатом может быть не хуже! Немного уксуса в маринаде придает мясу пикантность и мягкость. Лучше всего выдержать шашлык в маринаде ночь, но минимально хватит и 3-4 часов.

Ингредиенты:

  • Карбонат  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Уксус яблочный  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 1/2 Стакана (примерно)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Сочный шашлык из карбоната”

Мясо вымойте и обсушите, подготовьте все ингредиенты для маринада.
Нарежьте мясо средними кусочками и выложите в удобный контейнер.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Очистите и нарежьте лук.
Влейте уксус.
Добавьте воду. Все как следует перемешайте и оставьте мариноваться.
Мясо на шампурах выложите на мангал.
Жарьте до готовности.
Вкусный и сочный шашлык из карбоната готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте