Шашлык из тофу с соусом из кинзы

42

Шашлык из тофу — отличный вариант, для тех, кто отказался от мяса. Тофу сочетается с любимыми специями, богат белком и хорошо насыщает. Предлагаю свой вариант приготовления шашлыка из тофу.

Описание приготовления:

Удачным дополнением к нему станет оригинальный соус из кинзы. Это блюдо не имитирует традиционный шашлык, а показывает как вкусно и интересно можно питаться на веганском рационе. Рекомендую попробовать! Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить шашлык из тофу с соусом из кинзы. Рецепт подойдет как для домашнего гриля, так и приготовления на открытом огне. Тофу рекомендую выбирать твердый и плотный, чтобы кусочки не разваливались во время жарки.

Ингредиенты:

  • Имбирь  — 10-15 Грамм
  • Зеленый лук  — 1/2 Пучка
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Кинза  — 1/2 Пучка
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 1-2 Ст. ложек
  • Лимонный сок  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить “Шашлык из тофу с соусом из кинзы”

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте гриль.
Тофу нарежьте кубиками.
Нанизайте кубики тофу и белую часть лука на шампуры.
Для соуса измельчите кинзу, масло, острый перец, имбирь, сок лимона и зеленый лук до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.
Смажьте гриль маслом. Шашлыки смажьте соевым соусом и маслом, поперчите и посолите. Жарьте их примерно 10 минут на гриле, пока лук не станет мягким. Периодически поворачивайте, чтобы они обжарились равномерно.
Шашлык из тофу готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте