Рыбные котлеты с брокколи

351

Рыбные котлеты – прекрасная альтернатива запеченной или жаренной рыбе. Но бытует мнение, что такие котлеты, чаще всего получаются сухими. Предлагаю попробовать рецепт, который, это мнение изменит.

Описание приготовления:

При изготовлении фарша стоит обратить внимание на то, что избыток выделяемой жидкости после измельчения рыбы необходимо удалить. Это поможет скрепить котлеты без добавления яйца.

Ингредиенты:

  • Минтай  — 3 Штуки (крупные)
  • Брокколи  — 120 Грамм
  • Творог  — 110 Грамм
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 9

Как приготовить “Рыбные котлеты с брокколи”

Подготовьте необходимые ингредиенты. Минтай почистите, отделите мясо от костей. Брокколи разморозьте.
Прокрутите на мясорубке подготовленный минтай, лук.
В отдельную чашу прокрутите брокколи и творог.
Перед тем как соединить обе массы, из рыбы слейте жидкость и после этого смешайте, добавьте соль, перец.
Сформируйте котлеты. Включите духовку на 180 градусов.
Переложите котлеты в сковороду или в форму для запекания, смазанную маслом. Можно налить пару столовых ложек воды. Запекайте 25 минут в разогретой духовке.
Оставшиеся котлеты можно убрать в морозилку.
Готовые котлеты достаньте из духовки.
Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте