Рулет из фарша индейки

225

Рулет из фарша индейки – отличное диетическое блюдо. Мягкий, сочный рулет красиво выглядит на срезе и будет эффектно смотреться на праздничном столе.

Описание приготовления:

Такой рулет можно приготовить в кастрюле на плите, в мультиварке, на пару или микроволновке. В любом варианте получится вкусно. Плотный, сочный мясной слой с начинкой из нежного омлета с грибами. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Фарш индейки  — 600 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Молоко  — 250 Миллилитров (150 мл. – в фарш, 100 мл. – в начинку)
  • Сухари панировочные  — 50 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить “Рулет из фарша индейки”

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета.
Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку. Выложите в миску с фаршем индейки.
Панировочные сухари насыпьте в мисочку.
Влейте горячее молоко и перемешайте.
Добавьте сухари с молоком в фарш.
Посолите и поперчите.
Тщательно перемешайте фарш.
В миску разбейте яйца.
Влейте молоко.
Посолите и взбейте яйца с молоком.
Шампиньоны нарежьте и выложите в сковороду.
Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
Залейте шампиньоны яйцами с молоком. Накройте сковороду крышкой и приготовьте омлет.
Пакет или рукав для запекания сложите в 2-4 слоя. Выложите на него фарш.
На фарш выложите омлет.
Сверните фарш с омлетом в рулет, упакуйте в рукав для запекания.
В кастрюлю выложите рулет и налейте воду. Варите рулет под крышкой на небольшом огне 45-50 минут до готовности.
После рулет очень хорошо охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Лучшие рецепты на сайте