Овощное рагу как в детском саду

5995

Многие из нас скучают по простой и вкусной еде детства. Чтобы освежить воспоминания, предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить овощное рагу как в детском саду. Просто и полезно!

Описание приготовления:

Сочное и вкусное рагу станет отличной идеей обеда или ужина для всей семьи. Я капусту тушу отдельно, чтобы у нее получился более насыщенный вкус, но вы можете добавлять ее к овощам сразу. Если под рукой есть свежие помидоры, можно протереть их и заменить ими томатную пасту.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста  — 1/4 Штуки
  • Зеленый горошек  — 100 Грамм
  • Томат  — 1/2 Стакана (или томатная паста)
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Овощное рагу как в детском саду”

Овощи промойте и очистите.
Измельчите кубиками лук.
Соломкой нарежьте морковь.
Небольшими кубиками нарежьте картофель.
В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте картофель на сильном огне до образования румяной корочки. Снимите со сковороды и отложите на время.
В сковороду тем временем отправьте лук и обжарьте до прозрачности.
Параллельно кубиками нарежьте кабачок.
Добавьте на сковороду морковь.
Добавьте кабачки. Жарьте на среднем огне 5-6 минут, помешивая.
В отдельной сковороде, с добавлением лука, моркови и томата, я потушила капусту.
К обжаренным овощам выложите зеленый горошек.
Добавьте картофель и капусту.
Сразу же влейте томат или разведенную в воде томатную пасту.
Посолите и поперчите немного по вкусу.
Тушите овощное рагу на среднем огне 20 минут.
Подавайте рагу к столу горячим. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте