Овощная солянка с грибами

2

Простое, но очень вкусное блюдо — овощная солянка с грибами, понравится абсолютно всем, как и взрослым, так и детям. Подавать овощную солянку к столу можно с картофельным пюре или кашами.

Описание приготовления:

Основа рецепта — капуста, морковь, лук и шампиньоны. Грибы здесь можно использовать любые, также отлично подойдут лесные грибы. При желании можно использовать разные виды специй, зелень. Солянку можно приготовить с томатным соусом, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Давайте приступать к процессу!

Ингредиенты:

  • Капуста  — 300 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 80 Грамм
  • Шампиньоны  — 180 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить “Овощная солянка с грибами”

Подготовьте все ингредиенты. Овощи очистите, вымойте и просушите.
Морковь натрите на средней терке, луковицу нарежьте небольшими кубиками.
Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Сковороду разогрейте, влейте немного масла, жарьте морковь, лук и грибы 5-7 минут.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте в сковороду.
Тушите овощи под крышкой 25 минут. В конце приготовления в солянку добавьте соль и перец. Готовую солянку подавайте к столу.
Приятного аппетита!