Омлет жнецов

79

Блюдо традиционной прованской кухни. Такой омлет жнецы брали с собой в поле вместе с хлебом. Рецепт очень простой, но со своей неповторимой изюминкой. Советую приготовить!

Описание приготовления:

Рецепт традиционный, поэтому точно следуйте технологии приготовления и ничего не меняйте.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Гвоздика  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 1 Ст. ложка
  • Уксус яблочный  — 75 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Омлет жнецов”

Подготовьте ингредиенты.
Луковицу очистите и воткните в нее сушеные бутоны гвоздики.
Положите луковицу в уксус (при необходимости добавьте воды) и оставьте на сутки.
Из лука достаньте бутоны гвоздики. Нарежьте полукольцами.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
В миску вбейте яйца, добавьте молоко.
Посолите и размешайте вилкой.
Сковороду смажьте маслом, разогрейте. Вылейте яичную массу.
Когда омлет дожарится, выложите на его половину лук и накройте второй частью. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте