Мясо по-охотничьи

522

Каждый мужчина в душе охотник, а значит ему точно придется по вкусу мясо по-охотничьи. Нежнейшая свинина станет отличным блюдом даже на праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецепт простой, а подготовка продуктов не отнимет много времени. Мясо получается сочное, ароматное и очень нежное, буквально тает во рту! Можно смело готовить и в будни, чтобы побаловать своих близких и к встречи гостей. Вкуснейшее блюдо! Рекомендую!

Ингредиенты:

  • Мясо  — 1 Килограмм (у меня свинина)
  • Лук  — 3 Штуки
  • Грибы  — 500 Грамм (у меня шампиньоны)
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Сливки  — 300 Миллилитров
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для мяса)

Количество порций: 10-12

Как приготовить “Мясо по-охотничьи”

Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, толщиной примерно в 1 см.
На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.
Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.
Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.
Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.
Залейте мясо с грибами заливкой. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около часа. Если верх будет гореть, то можно прикрыть мясо фольгой и продолжить готовить при температуре 180 градусов до полной готовности блюда.
Мясо по-охотничьи готово. Очень вкусно, сочно и ароматно.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте