Каждый мужчина в душе охотник, а значит ему точно придется по вкусу мясо по-охотничьи. Нежнейшая свинина станет отличным блюдом даже на праздничный стол.
Описание приготовления:
Рецепт простой, а подготовка продуктов не отнимет много времени. Мясо получается сочное, ароматное и очень нежное, буквально тает во рту! Можно смело готовить и в будни, чтобы побаловать своих близких и к встречи гостей. Вкуснейшее блюдо! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Мясо — 1 Килограмм (у меня свинина)
- Лук — 3 Штуки
- Грибы — 500 Грамм (у меня шампиньоны)
- Сметана — 150 Грамм
- Мука — 3 Ст. ложки
- Сливки — 300 Миллилитров
- Сыр — 150 Грамм
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (для мяса)
Количество порций: 10-12
Как приготовить “Мясо по-охотничьи”
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, толщиной примерно в 1 см.
На сковороде обжарьте до мягкости лук, добавьте грибы и готовьте все до испарения жидкости. Грибы можно брать абсолютно любые, причем как свежие, так и замороженные.
Для соуса соедините сметану, сливки и муку. Взбейте все до однородного состояния и добавьте тертый сыр, соль по вкусу и молотый перец.
Мясо слегка отбейте с двух сторон и выложите в один слой на смазанный маслом противень. Посыпьте солью и любыми любимыми специями.
Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.
Залейте мясо с грибами заливкой. Поставьте противень в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около часа. Если верх будет гореть, то можно прикрыть мясо фольгой и продолжить готовить при температуре 180 градусов до полной готовности блюда.
Мясо по-охотничьи готово. Очень вкусно, сочно и ароматно.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты на сайте
