Мясной рулет “Любимый”

113

Рулет из мясного фарша — это интересное блюдо для праздника, его можно приготовить с разными начинками. Существует много вариаций мясного рулета, а это — мой любимый вариант. Делюсь!

Описание приготовления:

Благодаря "шубке" из бекона мясной рулет получается сочным, ароматным, мягким и в то же время не теряет форму при разрезе. Очень рекомендую приготовить такое блюдо на праздничный стол или для семейного обеда. Из многочисленных вариантов рулетов из фарша этот — мой самый любимый! Пробуйте, приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш  — 1 Килограмм
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Хлеб  — 6 Ломтиков
  • Пармезан  — 1 Стакан (тертый)
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Бекон  — 10 Ломтиков
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Горчица  — 1 Чайная ложка (порошок)
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить “Мясной рулет "Любимый"”

1. Смочите хлеб в молоке.
2. Смешайте фарш, хлеб, пармезан, измельченную петрушку, соль и перец в большой миске.
3. Вбейте в смесь фарша яйца и перемешайте.
4. Сформируйте из фарша на рельефной сковороде большой пласт толщиной в 3-4 сантиметра.
5. Накройте фарш ломтиками бекона.
6. Смешайте кетчуп, горчицу и сахар. Полейте соусом на бекон.
7. Запекайте мясной рулет при температуре 180 градусов в течение сорока минут, подливая соус на фарш.

Лучшие рецепты на сайте