Маринад для шашлыка с луком

330

Маринад для шашлыка с луком – самый привычный и приемлемый для многих. Лук и мясо – сладкая парочка, если, конечно, их можно назвать "сладкими". Предлагаю вам познакомиться с рецептом маринада.

Описание приготовления:

Уверена, с этим рецептом знакомы многие. Ведь это классика жанра – лук, уксус и любимые специи. Можно использовать готовую приправу для шашлыка, а можно взять сушеный орегано, черный и красный перец. Кстати, уксус я советую использовать не столовый, а яблочный или винный, у него более богатый вкус, в результате чего мясо получается традиционно сочным и очень ароматным.

Ингредиенты:

  • Свинина  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Приправа  — По вкусу (для шашлыка)
  • Уксус яблочный  — 80 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Маринад для шашлыка с луком”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите.
Порежьте мясо на куски среднего размера. Я не люблю резать слишком крупно, потому что потом надо больше времени для прожарки, да и мариновать придется дольше.
Лук порежьте кольцами или полукольцами, если не жарите его вместе с мясом.
Смешайте мясо, лук, приправу для шашлыка, соль и уксус.
Хорошо все перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше замариновать мясо с вечера, тогда оно получится более нежным.
Когда угли на мангале будут готовы, нанизайте мясо на шампуры, если любите жареный лук, то между кусками мяса нанизайте и его.
Жарьте мясо до готовности.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте