Лосось, запеченный с овощами

279

Очень люблю такие блюда – и рыбка, и гарнир из разных овощей, – все в одной форме. Готовится очень легко: просто слоями складываются ингредиенты, а затем запекаются в духовке. Вкусно и очень просто!

Описание приготовления:

При желании можно брать стейки любой рыбы, желательно с минимумом костей. Овощи тоже можно добавлять и менять: уместны здесь будут кружки кабачка или баклажана.

Ингредиенты:

  • Лосось стейк  — 3 Штуки
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Батат  — 150 Грамм
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Сыр  — 80 Грамм
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Укроп  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Лосось, запеченный с овощами”

1. Стейки лосося помойте, замаринуйте в лимонном соке, посыпьте перцем. Оставьте минут на 20.
2. Картофель почистите и нарежьте кружками. У меня обычный и розовый картофель.
3. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Форму советую брать побольше. Я не рассчитала с толщиной стейков, и пришлось все переложить и взять более глубокую форму.
4. Выложите в форму картофель.
5. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
6. Выложите половину лука на картофель. Посолите, поперчите.
7. Батат почистите и нарежьте тонкими кружками.
8. Выложите следующим слоем.
9. Помидоры нарежьте кружками и выложите на батат.
10. Затем оставшийся лук.
11. Смешайте сметану с майонезом и травами.
12. Выложите следующим слоем. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
13. Сыр натрите и посыпьте рыбу с овощами. Запекайте еще 10 минут.
14. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO