Ленивые вареники с клубникой

582

Ленивые вареники из творога с клубникой. Рецепт приготовления простой и времени занимает минимум. Ленивые вареники можно подать со сметаной, медом или дополнить сливочным маслом.

Описание приготовления:

Для вареников выбираем хорошо отжатый творог, чтобы в тесто добавлять минимум муки. Клубника должна быть среднего размера.

Ингредиенты:

  • Творог  — 400 Грамм
  • Сахар  — 3-4 Ст. ложек
  • Мука пшеничная  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Клубника  — 250 Грамм
  • Сметана  — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить “Ленивые вареники с клубникой”

Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем соль и сахар, вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску творог.
Добавляем немного муки и замешиваем тесто. Количество муки корректируем в процессе.
Творожное тесто разделяем на 3-4 части. Из каждой части делаем полоску с выемкой по центру. Чтобы тесто не липло к рукам посыпаем его мукой.
Хвостики клубники удаляем, а ягоды кладем на подготовленное тесто.
Края теста соединяем, так, чтобы ягоды остались внутри. Нож посыпаем мукой и разрезаем заготовку на кусочки.
Кладем ленивые вареники в кипящую воду. Варим 5 минут на среднем огне, не допуская сильного кипения.
Ленивые вареники поливаем сметаной и подаем горячими. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Варим на среднем огне. Если кипение умеренное, клубника из вареников не выпадет во время варки.

Лучшие рецепты на сайте