Курица в горчично-сливочном соусе

123

Блюда с курицей очень разнообразны, ведь их готовят во всем мире. Найти подходящий по вкусу рецепт несложно, просто определитесь с любимыми ингредиентами и сочетаниями. Делюсь своим любимым рецептом!

Описание приготовления:

Если вы любите нежное филе с пикантным вкусом, то прочтите о том, как приготовить курицу в горчично-сливочном соусе. Универсальное горячее блюдо, которое подойдёт для любого праздника. Благодаря своей простоте его легко делать в будние дни. На гарнир подавайте овощи на пару, макароны и гречневую кашу.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 4 Штуки
  • Мука  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Белое вино  — 240 Миллилитров
  • Сливки жирные  — 200 Миллилитров
  • Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка
  • Каперсы консервированные  — 3 Ст. ложки
  • Петрушка, веточка  — 2-3 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Курица в горчично-сливочном соусе”

Грудку промойте и обсушите. Смажьте филе солью и перцем, затем обваляйте в муке.
Обжарьте курицу в разогретых маслах с обеих сторон по 3 минуты.
Затем переложите грудку в разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах.
В сковороде из-под курицы сделайте соус. Влейте вино и варите его 5 минут. Затем добавьте сливки. Тушите, помешивая, 3 минуты. В конце добавьте горчицу, каперсы, соль и перец. Ещё раз перемешайте.
К курице добавьте соус. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте