Курица с рисом и кукурузой в духовке

1585

Это блюдо я готовила впервые и была просто поражена удивительным блюдом. Так сложилось, что это блюдо сразу попало на праздничный стол и все мои гости были в восторге от него.

Описание приготовления:

Это блюдо меня привлекло яркостью и оригинальностью. Рис с кукурузой прекрасно сочетаются как по вкусу, так и по виду! Блюдо получается очень ярким и праздничным, а ароматная курочка только дополняет это все своею аппетитностью и ароматом. В последнее время мне очень нравится готовить блюда, в которых и основное блюдо и гарнир готовятся вместе. Это удобно и намного вкуснее!

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка  — 2 Штуки
  • Рис  — 1 Стакан
  • Кукуруза  — 1/2 Банки (консервированная)
  • Специи  — 1/2 Ст. ложки (для курицы)
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-5

Как приготовить “Курица с рисом и кукурузой в духовке”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные окорочка я разрезала на 2 части – на голени и бедрышки, так их будет удобнее готовить.
Натрите части курицы солью и приправой для курицы и оставьте на 10 минут.
Тем временем морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Замаринованные части курицы обжарьте на растительном масле до золотистой корочки сверху, внутри курочка должна оставаться слегка сырой, ведь она будет доготавливаться в духовке.
На дно жаропрочной формы выложите обжаренные лук и морковь.
Туда же отправьте рис.
Залейте водой, чтобы примерно на 2 пальца покрывала рис. Добавьте соль по вкусу. Я ставлю форму на плиту на средний огонь буквально на 5 минут, чтобы рис быстрее начал готовиться. Но можно этого не делать.
Теперь отправьте в форму маринованную кукурузу.
Сверху выложите обжаренную курочку.
Накройте форму крышкой (если таковой нет, то затяните форму фольгой, сложенной в несколько слоев) и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. В общем, готовить нужно до мягкости риса. Если жидкость быстро впитается или испарится, то долейте необходимое количество воды.
Курица с рисом и кукурузой в духовке готова. Подавайте горячей прямо в форме, в которой она готовилась. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте