Курица по-китайски с баклажанами

77

Если вам по душе простота и пикантность азиатской кухни, обязательно рекомендую попробовать приготовить курицу по-китайски с баклажанами. Ароматное, аппетитное и очень вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Готовится блюдо быстро и весьма просто. Подавать к столу его можно как самостоятельное блюдо или дополнив лапшой или отварным рисом. Пикантный соус придает курице и баклажанам удивительный вкус. В качестве разнообразия ежедневного меню – отличная идея!

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Соус Унаги  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Кунжут  — 1 Чайная ложка
  • Корень имбиря  — 1 Штука (кусочек)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Курица по-китайски с баклажанами”

Курицу и баклажан вымойте, обсушите. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарежьте филе и баклажаны тонкими полосками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне курицу 4-5 минут, помешивая.
Параллельно измельчите чеснок и имбирь.
Для приготовления соуса соедините сахар, крахмал, кунжут и перец.
Влейте соевый соус и Унаги, перемешайте.
Курицу снимите со сковороды и выложите баклажаны.
Добавьте чеснок с имбирем и жарьте около 5 минут. Можно добавить немного воды, чтобы баклажаны быстрее приготовились.
Верните в сковороду курицу.
Влейте соус.
Перемешайте и томите еще пару минут, чтобы все как следует пропиталось вкусами и ароматами.
Курица по-китайски с баклажанами в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте