Куриные бедра от Джейми Оливера

0

Предлагаю рецепт куриных бедер в соусе от известного кулинара и ресторатора Джейми Оливера. Блюдо необыкновенно вкусное и ароматное. Особенно замечательный получается соус. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Куриные бедра в соусе, как и многие рецепты Джейми Оливера, готовятся просто и быстро. Блюдо ароматное, нежное и очень вкусное, достойное любого праздничного стола. Если любите остренькое, то добавьте в соус жгучий перец.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Базилик свежий  — 30 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Корень имбиря  — 10 Грамм
  • Болгарский перец  — 0,5 Штуки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров

Количество порций: 3

Как приготовить “Куриные бедра от Джейми Оливера”

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных бедер.
Куриные бедра помойте, высушите бумажной салфеткой и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте со всех сторон до легкой румяной корочки.
Приготовьте соус. В чашу блендера выложите болгарский перец и зеленый базилик.
Добавьте чеснок, репчатый лук и кусочек корня имбиря.
Налейте лимонный сок, 50 мл. воды и добавьте красный молотый перец, черный молотый перец и соль. Взбейте все ингредиенты до консистенции кашицы.
Куриные бедра выложите в огнеупорную форму.
Приготовленным соусом покройте курицу и выложите его в форму.
Форму накройте фольгой и запекайте курицу в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов 40-45 минут.
Куриные бедра по рецепту Джейми Оливера готовы. Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.