Куриная буханка хлеба

2877

Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного мясного блюда из куриного филе. В мясные буханки можно добавлять любые специи и продукты, например, сыр, вяленые томаты, каперсы, маслины и прочее.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить куриную буханку хлеба. Это мясное сытное блюдо станет отличным перекусом в компании со свежими овощами. Я использую классический набор: мясо, хлеб, молоко и яйцо. Разнообразить куриную буханочку решила луком и чесноком, но тут выбор добавок очень широк, скажем, вкусно будет с горошком, вялеными томатами, маслинами, сыром и т. д.

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 600 Грамм
  • Белый хлеб без корочки  — 3 Ломтика
  • Молоко  — 120 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (орегано, тимьян, майоран)
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Сметана  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить “Куриная буханка хлеба”

Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, с хлеба срежьте корочки, очистите лук и чеснок. Приступим! Куриное филе перекрутите через мясорубку или сделайте фарш с помощью комбайна.
Хлеб поломайте руками и залейте молоком. Дайте постоять и размокнуть, затем вилочкой или ложкой разомните хлеб.
Порежьте кубиками репчатый лук и чеснок.
Обжарьте на растительном масле до мягкости овощи.
Готово, пусть немного остынут.
Соедините хлеб с фаршем, яйцом (если яйца мелкие, то добавьте два), жареными овощами, специями, солью.
Перемешайте хорошо фарш. Количество соли на ваш вкус, если нужно – досолите.
Форму смажьте растительным маслом, притрусите молотыми сухарями или манкой, можно застелить пергамент. Выбирайте сами, что нравится.
Наполните форму фаршем, распределите равномерно, сделайте красивый верх, формируя буханочку.
Смажьте сметаной. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 45 минут. Запекайте под фольгой первые 30 минут, затем снимите ее и дайте буханочке зарумянится.
Куриная буханка хлеба готова! Остудите, извлеките из формы, порежьте и пробуйте!
Приятного!

Совет от повара:

Верх мясной буханки можно смазывать не только сметаной, но и томатным соусом, кетчупом.

Лучшие рецепты на сайте