Котлеты из картофеля в мундире

1

Простое, вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любое меню. Такие котлеты могут стать отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом, подаваемым со сметаной и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Рекомендую всем любителям картошки непременно приготовить котлеты из картофеля в мундире. Нежные и воздушные, они непременно придутся вам по вкусу. Такие котлеты можно приготовить не только с сыром, но и с любыми другими начинками: грибы, фарш, капуста, сосиски. Не бойтесь экспериментировать с этим вкусным и таким бюджетным блюдом!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 500 Грамм (отварной в мундире)
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сухари для панировки  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Котлеты из картофеля в мундире”

Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире и дайте остыть.
Остывший картофель очистите и натрите на мелкой терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле и добавьте к картофелю.
Добавьте сюда же тертый сыр, яйца, соль и молотый перец по желанию.
Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Выкладывайте котлеты на раскаленную сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.
Котлеты из картофеля в мундире готовы. Приятного аппетита!