Колдуны из картофеля и мясного фарша

56

Приготовим колдуны из картофеля и мясного фарша – это шикарное блюдо, которое подойдет для ежедневного рациона. Невероятно вкусно, сытно и питательно! Подавать колдуны можно с овощами и сметаной.

Описание приготовления:

Фарш для колдунов лучше использовать домашнего приготовления, можно взять ошеек, чтобы он получился сочным. Готовить колдуны будем на сковороде, но по желанию их можно сделать в духовке. Колдуны можно использовать как основное блюдо, в сочетании с овощами или соленьями получится очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 250 Грамм
  • Фарш мясной  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 30 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Колдуны из картофеля и мясного фарша”

Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите, натрите на мелкой терке, немного отожмите жидкость. Добавьте к картофелю одно крупное куриное яйцо.
Всыпьте в емкость пшеничную муку, соль и перец по вкусу.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте лук к фаршу, смешайте, соль и перец добавьте по вкусу.
Теперь сформируйте колдуны, часть картофеля покройте фаршем.
Поверх фарша добавьте еще картофель. Сформируйте заготовку так, чтобы фарш был внутри, а картофель его полностью покрывал.
Жарьте колдуны на растительном масле, под крышкой, по 8-10 минут с каждой стороны, на самом маленьком огне.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если вы хотите приготовить больше порций, увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.

Лучшие рецепты на сайте