Картошка с лесными грибами

68

Сейчас самое благоприятное время, чтобы разнообразить свой рацион, особенно, после прогулки в лес, когда вы вернулись с лесными трофеями. Предлагаю приготовить жаркое или картошку с лесными грибами.

Описание приготовления:

Если вы вернулись из леса с корзинкой лесных грибов, самое время приготовить жаркое из картошки с лесными грибами. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда, а я поделюсь рецептом, который любят в нашей семье. Об этом подробно в пошаговым рецепте.

Ингредиенты:

  • Лесные грибы  — 500 Грамм (ассорти)
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки (топленое)
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Картошка с лесными грибами”

Подготовьте все ингредиенты.
Очистите грибы от лесного мусора, порежьте и промойте, не старайтесь как следует просушивать грибы, пусть на них останется часть воды.
Луковицу порежьте пополам, одна половина пойдет в грибы, другая – в картошку. Готовьте в двух сковородах, в одну сковороду положите 1 ст. ложку сливочного топленого масла и влейте одну столовую ложку растительного масла, выложите лук, немного обжарьте.
Добавьте к луку грибы, накройте крышкой и жарьте примерно 15 минут.
Добавьте к грибам 2 ст. ложки сметаны, размешайте и потушите еще 10-15 минут под крышкой.
В другой сковороде одновременно жарьте картошку на смеси 1 ст. ложки растительного и топленого сливочного масла. Добавьте мелко порезанную половинку лука. Жарьте до полуготовности, в конце посолите.
Тем временем грибы уже почти готовы, посолите их.
Добавьте грибы к картошке, накройте крышкой и тушите вместе еще 15-20 минут.
Готовую картошку с грибами посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Жаркое с лесными грибами получилось ароматное и очень вкусное, зимой точно будем скучать по такому блюду, так что пользуйтесь моментом и радуйте себя сезонными дарами. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте