Картофель "Буланжер" – это сытное и питательное блюдо, которое понравится вашей семье. Готовится такой картофель в духовке с добавлением сливочного масла и молока.
Описание приготовления:
Картофель "Буланжер" – это блюдо французской кухни. Но готовится оно совсем несложно, как может показаться из пафасного названия. Весь секрет приготовления – запекание картофеля с молоке с добавлением сливочного масла. Картошка получается нежной и вкусной. Сливочный аромат такого блюда соберет за столом всю вашу семью.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Молоко — 200 Грамм
- Сливочное масло — 30-40 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить “Картофель "Буланжер"”
Подготовьте ингредиенты для запекания картофеля "Буланжер".
Почистите картофель и нарежьте тонкими кружочками.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите ровным слоем половину порции картофеля.
Картофель посолите и поперчите по вкусу.
Почистите лук и нарежьте его тонкими кружками.
Выложите лук поверх картофеля.
Повторите еще раз слой картофеля и снова добавьте специи по вкусу.
Залейте картофель горячим молоком, но чтобы жидкость не доходила до края. При запекании молоко будет подниматься и может сбежать. Сверху полейте картофель растопленным сливочным маслом, которое у вас осталось.
Прикройте картофель фольгой и поставьте запекаться в духовку на 30 минут.
Снимите фольгу и запекайте картофель еще 10-15 минут до появления желаемой румяной корочки.
Приятного вам аппетита!
Лучшие рецепты на сайте
