Кабачки тушеные в томате

84

Кабачок – овощ вкусный и недорогой, особенно в летний период. Не упустите возможность приготовить из них самые вкусные блюда. Кабачки тушеные в томате – одно из них. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Для приготовления кабачков тушеных в томате лучше всего подходят молодые овощи. Такие кабачки не нужно очищать от кожицы – она будет нежной и мягкой. Внутри молодого кабачка не будет крупных семян, что идеально для приготовления любых блюд.

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 350 Грамм
  • Томатный сок  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Кабачки тушеные в томате”

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков тушеных в томате.
Кабачки вымойте, срежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной 0,7-0,9 см.
Разогрейте масло в сковороде и выложите кабачки. Сразу установите средний огонь.
Быстро обжаривайте кабачки до румяной корочки с двух сторон.
Снимите со сковороды жареные кабачки. Продолжайте обжаривать таким образом остальные заготовки.
Влейте томатный сок в сковороду, доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
Отправьте кабачки в томатный соус. Тушите 15 минут на медленном огне до готовности под крышкой.
Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте