Горбуша с морковью в духовке

559

Необыкновенно вкусное, сочное и нежное блюдо. Набор ингредиентов минимальный, а результат очень достойный! Такая аппетитная рыбка отлично подойдет для семейного ужина или для праздничного стола.

Описание приготовления:

Рецепт максимально простой! Можно добавить к морковной шубе репчатый лук или нарезанные кружками помидоры. В любом случае блюдо получается очень вкусное! Горбуша сочная, нежная, под ароматной сырной корочкой – устоять невозможно!

Ингредиенты:

  • Горбуша  — 1 Штука
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Горбуша с морковью в духовке”

Подготовьте все ингредиенты.
Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте морковь в сковороде до мягкости.
Добавьте сметану, соль и измельченный ножом чеснок.
Протушите все вместе пару минут и снимите с огня.
У горбуши отрежьте голову, хвост и плавники. Почистите от чешуи, если необходимо удалите внутренности и промойте под проточной водой. Нарежьте рыбу на 3-4 части (в зависимости от ее размеров).
Из каждого куска горбуши удалите позвоночник и крупные кости. Разрежьте филе на порционные куски. Всего из одной рыбины получается 6-8 порций. Выложите кусочки шкуркой вниз в форму для запекания. Посыпьте солью и молотым перцем.
Сверху распределите морковную шубу.
Посыпьте сверху все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Горбуша с морковью в духовке готова.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогично можно приготовить любую рыбку.

Лучшие рецепты на сайте