Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовить. Можно подавать к обеду или ужину для разнообразия повседневного меню.
Описание приготовления:
Существует множество рецептов приготовления галушек, как с различными добавками в тесто, так и с начинками. Сегодня предлагаю приготовить галушки с печенью. Очень вкусное и бюджетное блюдо, которое превосходно утолит голод. Берите на заметку! Печень можно брать любую, у меня куриная. Если возьмете другую, то время приготовления возможно придется увеличить.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 350 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 150 Грамм
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить “Галушки с печенью”
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью.
Частями добавьте муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатайте тесто колбаской и нарежьте небольшими кусочками.
Отварите галушки в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до готовности), после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
На сковороде разогрейте масло. Положите тертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный кубиками.
Обжарьте овощи до готовности и добавьте нарезанную кусочками печень. Жарьте все вместе периодически помешивая около 10 минут.
Когда печень будет готова, добавьте галушки, соль и перец по вкусу.
Перемешайте и прогрейте на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут. Галушки с печенью готовы. Очень вкусно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты на сайте
