Галушки на сметане

7

Простое, сытное и бюджетное блюдо. Рецептов приготовления довольно много, я хочу предложить приготовить галушки на сметане.

Описание приготовления:

Галушки представляют собой отваренные кусочки теста, которые подают как самостоятельно, так и как дополнение к супам, мясу или птице. По желанию можно обжарить галушки с фаршем, грибами или любыми сезонными овощами. Рецепт довольно простой, а набор ингредиентов минимальный. Непременно попробуйте!

Ингредиенты:

  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Яйцо  — 1-2 Штук
  • Мука  — 400 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Галушки на сметане”

Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините воду, соль, масло и яйцо (у меня яйца небольшие, я взяла 2 штуки).
Добавьте сметану.
Все перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.
Замесите эластичное тесто, по консистенции примерно как на пельмени.
Дайте тесту полежать примерно 20 минут, а затем отрежьте от него кусок и раскатайте колбаской. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки.
Затем каждый кусочек разрежьте ножом еще на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера галушек.
Отварите галушки в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем откиньте на сито.
Галушки на сметане готовы, можно подавать к столу, а я хочу предложить вам их немного предварительно обжарить.
Приятного аппетита!