Фаршированный перец с пшеном

58

Оригинальный рецепт всеми любимого блюда немного изменим, итак, готовим фаршированный перец с пшеном. Пшено прекрасно подойдет для начинки с фаршем, такой вариант даст более сытный результат.

Описание приготовления:

Подавать к столу такие фаршированные перцы можно самостоятельно, добавив лишь ломтик хлеба или свежие овощи, зелень, соленья. При желании фаршированные перцы можно заморозить, так у вас всегда под рукой будет домашний полуфабрикат, для любого случая жизни.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 10-12 Штук
  • Филе куриное  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Пшено  — 0,5 Стакана
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Фаршированный перец с пшеном”

Подготовьте ингредиенты.
Очистите перцы, вымойте их хорошо, просушите.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.
Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.
В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.
Перцы наполните смесью фарша и пшена.
Томатный соус перелейте в кастрюлю, переложите перцы, добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушите перцы 40-45 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте