Вишневый чизкейк

126

Рецепт приготовления нежного чизкейка с вишней и творогом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелите форму для выпекания бумагой и смажьте маслом.

В кухонном комбайне размолоть крекеры до крошки. Добавить масло и взбить.

Выложить полученную массу в форму и выпекать до слегка коричневого цвета, около 15 минут.

В блендере взбить творог и сливочный сыр, от 4 до 5 минут. Добавить 3/4 чашки сахара, сметану, яйца, муку, ваниль, соль и взбить.

Вылить смесь на корж в форме и выпекать около 1 часа.

Дать остыть в духовке 1 час. Выложить из формы и дать остыть до комнатной температуры, около 2 часов. Поставить в холодильник на 3 часа.

В большой неглубокой сковороде смешать вишню и оставшиеся 2 столовые ложки сахара. Варить на сильном огне, пока масса не загустеет, от 10 до 15 минут. Охладить и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей смазать корж вишневой массой и подавать.


Ингредиенты:

  • крекеров  — 8 Штук
  • растительного масла  — 1 Ст. ложка
  • обезжиренного сливочного сыра  — 240 Грамм
  • больших яйца  — 4 Штуки
  • муки  — 2 Ст. ложки
  • экстракта ванили  — 1 Чайная ложка
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • замороженной вишни  — 600 Грамм

Количество порций: 10

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO