Винегрет со шпротами

1

Винегрет очень "любит" в качестве дополнения рыбу, например, селедку или кильку, но и со шпротами тоже получается очень органичное сочетание. Попробуйте!

Описание приготовления:

Винегрет очень органично сочетается практически с любой рыбой, например, со шпротами. Расскажу, как я готовлю винегрет, который нравится моей семье, в пошаговом рецепте найдете подробное описание.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Капуста  — 100-150 Грамм (свежая)
  • Огурцы  — 2 Штуки (консервированные)
  • Картофель  — 3-4 Штук (отварной)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Зеленый горошек  — 3 Ст. ложки (консервированный)
  • Лук  — 0,5 Штуки (свежий)
  • Зелень  — 30-50 Грамм
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Винегрет со шпротами”

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите свеклу, картофель и морковь.
Тонко нарежьте капусту, влейте столовую ложку лимонного сока, добавьте соль, сахар.
Руками помните капусту до мягкости.
Добавьте зеленый горошек и порезанный мелким кубиком лук.
Кубиком порежьте отварной картофель.
Кубиком нарежьте морковь и добавьте в миску к овощам.
Порежьте кубиком свеклу и добавьте одну столовую ложку растительного масла. Это позволит "запечатать" свекольный сок и он сразу же окрасит винегрет в бордовый цвет.
Добавьте свеклу в винегрет.
Добавьте в винегрет измельченную зелень, перемешайте.
Подавайте винегрет вместе со шпротами. Получилось прекрасное сочетание вкусов. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол. Приятного аппетита!