Винегрет с курицей

1

Все привыкли к тому, что винегрет — чисто овощное блюдо. Но давайте добавим в него курицу. Вы увидите, как салат заиграет новыми вкусовыми нотками. При этом станет более сытным.

Описание приготовления:

Винегрет, наверное, один из самых популярных салатов, наряду с "Оливье". И есть много рецептов его приготовления. В данном случае нейтральный вкус отварной курицы хорошо сочетается с ярким вкусом соленого огурца, сладкой моркови и свеклы. Зеленый лук добавляет остроту винегрету. Курица может быть жареной или копченой. В этом случае винегрет будет уже немного другим. В целом блюдо просто замечательное. Подойдет к столу в будни и праздники.

Ингредиенты:

  • Курица  — 200 Грамм (отварная)
  • Свекла  — 200 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Картофель  — 2-3 Штук (средние)
  • Огурец  — 1-2 Штук (соленый)
  • Лук зеленый  — 20 Грамм
  • Укроп  — 15 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Винегрет с курицей”

Подготовьте все ингредиенты для приготовления винегрета.
Сварите куриную грудку до мягкости. После охладите.
Нарежьте курицу небольшими кубиками и выложите в салатник.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Картофель сварите, охладите и нарежьте кубиками. Добавьте в винегрет.
Морковь отварите до готовности, охладите, очистите и также нарежьте мелко.
Соленый или маринованный огурец нарежьте небольшими кубиками.
Свеклу отварите до мягкости, охладите, нарежьте как и все овощи. Добавьте в салат.
Укроп нарежьте и выложите в винегрет.
Винегрет посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
Перемешайте все ингредиенты винегрета.
Винегрет с курицей готов. Подавайте на закуску.