Винегрет по ГОСТу

2

Винегрет по ГОСТу — классический, который всем знаком. После салата "Оливье" это самая популярная закуска на наших обеденных столах. Блюдо безусловно очень полезное и вкусное.

Описание приготовления:

Наверное, нет ничего проще, чем приготовить винегрет. Это под силу даже начинающим хозяйкам. Заправить его можно любым растительным маслом, как рафинированным, так и ароматным. При желании можно добавить щепотку черного молотого перца и небольшое количество 3% или 6% уксуса. Подойдет также яблочный или винный. Яркий, красивый винегрет подавайте на закуску или в составе сложного гарнира с мясом или птицей.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 2 Штуки
  • Капуста квашеная  — 100 Грамм
  • Горошек зеленый  — 100 Грамм (консервированный)
  • Огурец соленый  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Винегрет по ГОСТу”

Подготовьте все ингредиенты для приготовления винегрета.
Картофель сварите в "мундире", охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в салатник.
Добавьте консервированный зеленый горошек.
Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в винегрет.
Добавьте нарезанный зеленый лук.
Морковь сварите в кожуре, охладите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Соленый огурец нарежьте точно так же. Добавьте в винегрет.
Свеклу сварите в кожуре, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в салатник с остальными овощами.
Винегрет посолите по вкусу и заправьте ароматным подсолнечным маслом.
Винегрет по ГОСТу готов. Подавайте на закуску.