Табуле с гранатом

0

Табуле — это восточный салат на основе булгура с петрушкой. Предлагаю приготовить вариант с гранатом. Он достаточно быстро готовится, может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить табуле с гранатом. Булгур можно заменить на кускус, он готовится еще быстрее. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. Салат получается ярким и сочным, а гранат добавляет ему приятной сладости.

Ингредиенты:

  • Булгур  — 50 Грамм
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Перец болгарский  — 1/2 Штуки
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Гранат  — 1/4 Штуки
  • Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
  • Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Мята  — 1-2 Штук (веточки)
  • Лук красный репчатый  — 1/2 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Табуле с гранатом”

Подготовьте все ингредиенты.
Булгур промойте в чистой воде. Залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут. Затем слейте воду, а булгур откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
В это время подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, болгарский перец и красный лук на мелкие кубики.
Соедините в большой миске овощи и булгур. Добавьте мелко порубленную петрушку и мяту.
Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте зерна граната, аккуратно перемешайте.
Табуле с гранатом готов, приятного аппетита!