Слоёный салат “Мышка”

77

Новогодний стол хочется сделать максимально разнообразным, чтобы угодить гостям. Не менее важна и подача блюд. Возьмите на заметку рецепт слоёного салата из печени в форме символа года Мышки.

Описание приготовления:

Если вам не нравится куриная печень, замените ее на говяжью или свиную. Важно, чтобы она была мягкой и не горчила, чтобы не испортить своим вкусом салат.

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 180-200 Грамм (отварная)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2 Штуки (отварное)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Штука (крупный, отварной)
  • Огурец  — 2-3 Штук (соленый)
  • Майонез  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу (веточка для украшения)
  • Масло растительное  — 3-4  Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Слоёный салат "Мышка"”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.
К луку добавьте натертую на крупной терке морковь и 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте все вместе на малом огне до готовности.
Возьмите широкое блюдо. Натрите на крупной терке картофель. Выложите на блюдо форму мордочки Мышки.
Смажьте картофельный слой майонезом. Огурцы натрите на крупной терке, отожмите лишний сок и разложите на слой майонеза.
Печень натрите на крупной терке. Отложите один кусочек для оформления.
Смажьте майонезом.
Далее разложите обжаренные лук и морковь. Яйца разделите на белок и желток. Желтки натрите на мелкой терке на слой из моркови и лука.
Сверху натрите на мелкой терке яичный белок. Разровняйте.
Из отложенного кусочка печени сделайте глазки, рот, нос, ушки. Оформите салат. Усики сделайте из веточки укропа. Майонезом закончите оформление. Салат уберите в холодильник на 30-40 минут. После подавайте к столу.
Салат готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте