Шоколадный пирог с ореховой глазурью

152

Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из какао, сахарной пудры, сливочного масла и орехов.

Описание приготовления:

Пирог можно подавать с карамельным соусом и ванильным мороженым. Для глазури вы можете использовать такие орехи, как фундук, грецкие орехи и пекан.

Ингредиенты:

  • горячей воды  — 1 Стакан
  • соды  — 1 Чайная ложка
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • пахты  — 1/2 Стакана
  • яйца  — 2 Штуки
  • ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка
  • палочки несоленого сливочного масла  — 1 3/4 Штуки (глазурь)
  • молока  — 6 Ст. ложек (глазурь)
  • ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка (глазурь)
  • соли  — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
  • орехов  — 1/2 Стакана (глазурь)

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Шоколадный пирог с ореховой глазурью”

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Растопить масло в средней кастрюле на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Взбить с сахаром и добавить горячую воду, перемешать. В средней миске перемешать муку, соду и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и перемешать.
В средней миске слегка взбить пахту, яйца и ваниль.
2. Медленно влить шоколадную смесь и взбить венчиком.
3. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать в течение 20-22 минут.
4. Сделать глазурь. Мелко нарезать орехи. В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Добавить молоко, ваниль и соль, тщательно перемешать. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, и перемешать до однородности. Добавить измельченные орехи и перемешать.
5. Убрать готовый пирог из духовки. Залить пирог равномерно приготовленной теплой глазурью. Дать остыть в течение как минимум 15 минут перед подачей.

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO