Салат “Зимняя хризантема”

135

Салат "Зимняя хризантема" – вкусная, сытная и симпатичная закуска. А если вы его оформите в виде цветка, именем которого салат назван, то вполне можете подать на праздничный стол.

Описание приготовления:

Салат "Зимняя хризантема" готовится просто и относительно быстро. Он может вполне стать заменой традиционному "Оливье". Вместо обычного репчатого лука можно взять зеленый, красный или фиолетовый. А также обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь. Но я этого не делала, поскольку легкая горчинка придает остроту салату.

Ингредиенты:

  • Курица  — 250 Грамм (отварная)
  • Яйцо  — 3 Штуки (куриное)
  • Огурец  — 1 Штука (соленый)
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Майонез  — 70 Миллилитров
  • Сметана  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Укроп  — 5 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Салат "Зимняя хризантема"”

Возьмите ингредиенты для приготовления салата.
Отварную куриную грудку мелко нарежьте.
Картофель сварите, охладите, очистите и мелко нарежьте, выложите в салатник с курицей.
Морковь сварите, охладите, очистите и также мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Соленый или маринованный огурец нарежьте мелким кубиком и выложите в салат.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Сыр натрите на терке и добавьте в салат.
Заправьте салат майонезом и сметаной.
Салат посолите по вкусу и перемешайте.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Отделите белки от желтков. Из белка сделайте лепестки хризантемы, а из желтка серединку цветка. Оставшиеся яйца мелко нарежьте и добавьте в салат. Бока салата посыпьте нарезанным укропом.
Салат "Зимняя хризантема" готов. Можно подавать к столу на закуску.

Лучшие рецепты на сайте