Салат “Загадка” с яичными блинчиками

384

Хочу поделиться с вами простым и очень аппетитным рецептом салата "Загадка" с яичными блинчиками, курицей и свежим огурчиком. Отличный вариант блюда не только на каждый день, но и на праздник.

Описание приготовления:

Чтобы салатик не получился пресным, рекомендую добавить немного кукурузы, отварной или консервированной. Пикантность заправке можно придать с помощью чеснока. Салатик не только очень вкусный, но и отлично смотрится на столе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Луковица  — 1 Штука
  • Кукуруза  — 1 Штука
  • Майонез  — По вкусу
  • Яйцо  — 2-3 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Чеснок  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить “Салат "Загадка" с яичными блинчиками”

Первым делом вымойте и отварите в подсоленной воде куриную грудку, отдельно сварите кукурузу. Подготовьте остальные ингредиенты.
Яйца вбейте в небольшую мисочку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Взбейте вилкой или венчиком. Вылейте половину на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте блинчики до готовности.
Готовые яичные блинчики сверните рулетом и немного остудите.
Тем временем нарежьте тонкими брусочками огурец.
Туда же добавьте лук.
И зерна кукурузы.
Филе немного остудите и разделите на волокна.
Нарежьте яичные блинчики (несколько ломтиков можно оставить для подачи).
Добавьте майонез, чеснок и по желанию свежую зелень.
Аккуратно перемешайте.
Салат "Загадка" готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Луковицу можно предварительно обжарить.

Лучшие рецепты на сайте