Салат “Валенсия”

3002

Салат "Валенсия" подают во многих ресторанах.Он имеет несколько вариантов приготовления. Но основной чертой является свежесть вкуса. Давайте приготовим и мы.

Описание приготовления:

Обратите внимание на приготовление курицы. Именно запекая в маринаде, вы добьётесь максимальной сочности филе, что благоприятно скажется на вкусе салата. Если вы любите эксперименты, то часть курицы вы можете заменить на отварные креветки. Фантазируйте!

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Пекинская капуста  — 150 Грамм
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Луковица  — 1 Штука
  • Оливки  — 120 Грамм
  • Апельсины  — 200 Грамм
  • Соевый соус  — 4 Ст. ложки
  • Бальзамический уксус  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 6 Ст. ложек (или оливковое)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Перец черный  — – По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат "Валенсия"”

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Смешайте в чаше: соевый соус, сахар, масло, кориандр, черный перец по вкусу, бальзамический уксус. Перемешайте.
3. Куриное филе поместите в отдельную чашу и залейте половиной сделанной заправкой. Добавьте измельченный чеснок и оставьте мариноваться на 2 часа.
4. По истечении времени заверните филе в фольгу, вылейте туда же маринад, в котором оно мариновалось и запеките в течение 25 минут при 200 градусов.
5. Готовое филе охладите.
6. Возьмите глубокий салатник. Руками нарвите пекинскую капусту. Важно использовать только нежные листочки. К капусте добавьте нарезанные соломкой перец болгарский и кольца лука.
7. Добавьте разрезанные пополам оливки и очищенный от белой кожуры и нарезанный произвольно апельсин.
8. Куриное филе разберите на волокна и добавьте в салатник.
9. Полейте оставшейся заправкой и перемешайте.

Лучшие рецепты на сайте