Салат “Шопский”

162

Знаменитый "Шопский" салат не только вкусный, но еще и очень полезный, ведь он готовится из свежих сезонных овощей. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Побалуйте себя и своих родных красочным салатом, приготовив его за считанные минуты. Изюминкой блюда будет выступать слабосоленая брынза или фета, а также блестящие черные или зеленые оливки. Заправляется салат только оливковым маслом, желательно – холодного отжима и практически не солится, так как в его составе уже присутствует слабосоленый сыр.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Брынза  — 100 Грамм (слабосоленая)
  • Оливки черные  — 70-80 Грамм
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат "Шопский"”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Помидоры и огурцы тщательно промойте в воде, вырежьте из помидоров зеленые черенки, а с огурцов срежьте хвостики. Нарежьте ломтиками или кружочками и высыпьте обе нарезки в салатник или в глубокую миску.
Очистите красный лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Очистите болгарский перец, промойте и нарежьте лентами. Обе нарезки добавьте в емкость. Посолите, влейте оливковое масло и аккуратно все перемешайте.
Украсьте блюдо оливками и натрите в его середину слабосоленую брынзу на терке с мелкими ячейками. Перемешивать не нужно – блюдо приобретет неаппетитный вид. По желанию брынзу можно нарезать кубиками: крупными или мелкими.
Украсьте салат по вкусу свежей зеленью и подайте к столу сразу же после его приготовления. Каждый перемешает свою порцию сам.

Лучшие рецепты на сайте