Салат с курицей и белыми грибами

4

Сегодня хочу предложить вам сытный салат с курицей и бесподобным ароматом обжаренных белых грибов. Обжаренная морковь придает ему легкую сладость, а соленый огурец пикантность. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Такой салат можно готовить в течение всего года, как со свежими, так и с замороженными грибами. Соленые огурцы вполне можно заменить маринованным, а листовой салат на любую зелень по вашему усмотрению. Так же для пикантности можно добавить красный репчатый лук или зерновую горчицу смешать с майонезом. Солить такой салат нужно непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Грибы белые  — 200 Грамм (замороженные)
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Огурцы  — 100 Грамм (соленые)
  • Морковь  — 60 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Майонез  — По вкусу
  • Салат листовой  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат с курицей и белыми грибами”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей и белыми грибами. Куриное филе и яйцо отварите до готовности и остудите.
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороду налейте растительное масло, выложите морковь и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут перемешивая. Морковь должна приготовиться. Снимите с огня, лопаточкой отожмите лишнее масло и переложите морковь в миску, полностью остудите.
Соленый огурец порежьте кубиком и выложите в салатник.
В салатник с огурцом добавьте остывшую морковь.
Отварное куриное филе порежьте кубиком как соленый огурец и выложите в салатник с овощами.
В сковороду, после обжарки моркови, выложите замороженные грибы и обжаривайте в течение 10 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а грибы поджариться. Снимите с огня и дайте им полностью остыть.
Добавьте обжаренные грибы в салатник.
Отваренное яйцо порежьте кубиком и добавьте в салат.
Листья салата сполосните, обсушите и порежьте их на кусочки, оставив несколько для сервировки.
Разложите отложенные листья на тарелку, выложите салат и добавьте майонез. Посолите и подавайте к столу. Приятного аппетита!