Салат с красной капустой и помидорами

324

Салат с красной капустой и помидорами украсит своим видом повседневный стол или разнообразит праздничный. Но многие избегают ее из-за жестких листьев и зря! Предлагаю рецепт, который изменит мнение.

Описание приготовления:

В салате важно обратить внимание на нарезку. Тонкая соломка сделает блюдо нежным. Также обязательно дайте настояться салату, чтобы выделившийся сок пропитал ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Капуста красная  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2  Штуки (крупный)
  • Помидор  — 1 Штука (крупный)
  • Чеснок  — 1 Зубчик (свежий)
  • Укроп  — По вкусу (свежий)
  • Бальзамический уксус  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Сухарики  — 15-20 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Салат с красной капустой и помидорами”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте капусту тонкой соломкой. Переложите в салатник. Сбрызните уксусом, добавьте соль, сахар и черный перец. Хорошо помните руками, пока не появится сок. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Нарежьте остальные ингредиенты: лук перьями, помидор соломкой. Измельчите чеснок и укроп.
По истечении времени, к капусте добавьте помидор, лук, чеснок и укроп. Перемешайте, доведите солью и сахаром по своему вкусу. Заправьте 3 ст.л. растительного масла, еще раз перемешайте. Дайте настояться при комнатной температуре 15 минут.
Перед подачей добавьте сухарики. Можно посыпать сверху, а можно перемешать с салатом. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте