Салат с кальмарами и блинами

148

Предлагаемый ниже салат многие делают с курицей или с ветчиной, а мне понравилось с кальмарами. Очень вкусное сочетание морепродукта с нежнейшими яичными блинчиками, не оставит равнодушным никого.

Описание приготовления:

Обратите внимание на отваривание кальмаров. Опускать их необходимо в кипящую воду и держать после закипания не более 3 минут. Данная манипуляция сделает мясо морепродукта нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • Кальмары  — 3 Штуки (тушки)
  • Морковь  — 1 Штука (среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с кальмарами и блинами»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой.
Лук нарежьте четвертинками кольца.
Морковь натрите на крупной терке.
Овощи обжарьте в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.
Яйца взбейте с солью и перцем с помощью вилки.
Тонким слоем смажьте сковороду и испеките яичные блинчики. Охладите.
Сверните блинчики рулетиком и нарежьте соломкой.
В салатник переложите обжаренные овощи, кальмары, яичные блинчики и заправьте майонезом. Добавьте по вкусу соль.
Перемешайте, сервируйте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте


Загрузка...